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烩菜是一道东北菜，很多人都知道，这道菜的做法也很简单，只是调味比较讲究。烩菜营养健康，口味也比较丰富，喜欢吃的小伙伴可以试试。

一、　　烩菜的做法

食材：

白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙

二、　　烩菜的家常做法：

1、白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;

2、锅里倒油加热，倒入土豆炸成金黄色;

3、另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒香，然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软;

4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖;

5、炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。

三、　　小贴士

烩菜是东北菜，其中的配菜可以根据自己的喜好进行添加。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。